La fanesca mágica de los Mendoza

Érase una vez en una pequeña casa en Ecuador, vivía la familia Mendoza. La mamá, el papá y sus tres hijos: Martín, Sofía y Diego.

En esta época del año, se acercaba la Semana Santa y con ella la tradicional fanesca, una sopa muy especial que se prepara en esa temporada. Un día, mientras la mamá estaba cocinando en la cocina, los niños curiosos se acercaron a preguntar qué estaba haciendo.

"¡Mamá, ¿qué estás cocinando?", preguntó Martín. "Estoy preparando fanesca para celebrar la Semana Santa", respondió sonriente la mamá. Los ojos de los niños se iluminaron al escuchar sobre esta deliciosa sopa tradicional que solo se cocina una vez al año.

Estaban emocionados por probarla. La mamá aprovechó este momento para enseñarles a sus hijos sobre la importancia de esta receta y su significado cultural. Les explicó que cada ingrediente representaba algo diferente y que juntos formaban un plato único y especial.

"La habas simbolizan la vida nueva, el maíz representa la abundancia, las lentejas significan las lágrimas de Cristo y así cada ingrediente tiene su propio significado", les contó emocionada.

Los niños escuchaban atentamente y asombrados por toda esa historia detrás de un plato de comida. Se sentían emocionados de ser parte de algo tan importante para su país. Mientras seguían cocinando juntos, llegó el momento más esperado: probar la fanesca terminada.

Todos se sentaron a la mesa con alegría y gratitud en sus corazones por compartir este momento juntos. Al probar el primer bocado, los niños sintieron una explosión de sabores en sus paladares. Nunca habían probado algo tan delicioso antes.

Estaban felices de haber aprendido sobre la fanesca y su historia. Después de disfrutar de su comida en familia, los niños le dieron las gracias a su mamá por enseñarles sobre esta tradición ecuatoriana tan especial.

Se sintieron orgullosos de su cultura y prometieron seguir celebrando estas festividades con amor y respeto. Y así terminó ese día memorable en casa Mendoza, donde no solo compartieron un delicioso plato de fanesca, sino también valores familiares importantes que perdurarían en sus corazones para siempre.